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RE: DUDAS NUTRICIÓN - Ana_arr - 30-03-2011 09:48 PM
Estoy mirando en mis apuntes y no veo que especifique si blanco o integral,supongo que cualquiera de los dos entrarían en este grupo, y ya depende de cada uno como lo quiera tomar
RE: DUDAS NUTRICIÓN - Mabel - 30-03-2011 09:48 PM
ETIAM-BARCELONA escribió:bueno ya que estamos metidas en el tema !!
algun ejemplo de NUTRACEUTICOS
derivados de algo natural, que se ha modificado algun componente ....importante en salud publica ya que ayuda a al prevencion de diversas enfermedades ..........
alguien me daria un ejemplo para añadir a los apuntes??????
elnay no vamos rapidas hasta donde lleguemos... llegamos....jajajajjaja
yo administracion a medias.......
Etiam, compi de bcn!! jeje. Te pongo todo lo que he encontrado de los NUTRACEUTICOS:
Definición: palabra derivada de nutrición y farmacéutico, hace referencia a todos aquellos alimentos que se proclaman como poseedores de un efecto beneficioso sobre la salud humana.
Ejemplos: a uva roja que contiene el resveratrol como antioxidante, los productos solubles de fibra, tales como la cáscara de la semilla del plantago para reducir la hipercolesterolemia, el brócoli como preventivo del cáncer, la soja o trébol (isoflavonoide) para mejorar la salud arterial, el vino tinto, la fruta, la leche de cabra,los antioxidantes flavonoides, como el ácido alfa-linolenico del lino o de las semillas de salvia, betacaroteno de los pétalos de la maravilla, antocianinas de bayas, el Omega 3 (derivado del aceite de pescado) y el licopeno.
Espero que sirvaa!!
RE: DUDAS NUTRICIÓN - rmartinezandres - 30-03-2011 09:50 PM
ailea yo creo q el pan integral también estaría incluido en la base de la pirámide, ya q es pan+ cereales (otro de los componentes de la base d la pirámide) con lo cual....debería estar incluído tb ahí, pero vamos voy a buscar confirmación y así nos quedamos más tranquilas!
RE: DUDAS NUTRICIÓN - Mabel - 30-03-2011 09:54 PM
base de la pirámide alimentaria: patata, arroz, pasta, todo tipo de panes (también el integral), diferentes harinas y los cereales.
RE: DUDAS NUTRICIÓN - rmartinezandres - 30-03-2011 09:55 PM
por ahora no he encontrado confirmación específica (al menos en páginas fiables XD) pero por si alguien necesitaba más apuntes de nutrición:
http://www.aibarra.org/Apuntes/Nutricion-Dietetica/default.htm
RE: DUDAS NUTRICIÓN - betadine1986 - 30-03-2011 10:48 PM
Para las mamas-eir, para aprender jugando, por si os sirve en vuestro trabajo . . EL JUEGO DE LA PIRAMIDE NAOS!!
http://www.naos.aesan.msps.es/csym/juegos/juegoPiramide.html
RE: DUDAS NUTRICIÓN - brujilla - 30-03-2011 11:34 PM
ailea, en esta pagina, la primera frase dice que la base de la piramide es el pan, y si es integral mejor...
http://www.impre.com/la-gente-dice/viewArticle.action?articleId=281474978800712
RE: DUDAS NUTRICIÓN - fani5 - 31-03-2011 12:59 PM
Mabel escribió:ETIAM-BARCELONA escribió:bueno ya que estamos metidas en el tema !!
algun ejemplo de NUTRACEUTICOS
derivados de algo natural, que se ha modificado algun componente ....importante en salud publica ya que ayuda a al prevencion de diversas enfermedades ..........
alguien me daria un ejemplo para añadir a los apuntes??????
elnay no vamos rapidas hasta donde lleguemos... llegamos....jajajajjaja
yo administracion a medias.......
Etiam, compi de bcn!! jeje. Te pongo todo lo que he encontrado de los NUTRACEUTICOS:
Definición: palabra derivada de nutrición y farmacéutico, hace referencia a todos aquellos alimentos que se proclaman como poseedores de un efecto beneficioso sobre la salud humana.
Ejemplos: a uva roja que contiene el resveratrol como antioxidante, los productos solubles de fibra, tales como la cáscara de la semilla del plantago para reducir la hipercolesterolemia, el brócoli como preventivo del cáncer, la soja o trébol (isoflavonoide) para mejorar la salud arterial, el vino tinto, la fruta, la leche de cabra,los antioxidantes flavonoides, como el ácido alfa-linolenico del lino o de las semillas de salvia, betacaroteno de los pétalos de la maravilla, antocianinas de bayas, el Omega 3 (derivado del aceite de pescado) y el licopeno.
Espero que sirvaa!!
una duda: pero en los nutraceuticos no se modifica algún componente nutricional. yo he estudiado qe son alimentos derivados de sustancias de origen natural pero que se modifica algún componente para mejorar la funcionalidad.
RE: DUDAS NUTRICIÓN - fani5 - 31-03-2011 01:00 PM
brujilla escribió:ailea, en esta pagina, la primera frase dice que la base de la piramide es el pan, y si es integral mejor...
http://www.impre.com/la-gente-dice/viewArticle.action?articleId=281474978800712
Yo creo que sirven los dos pero al igaul que dice brujilla desde el punto de vista nutricional es mas completo el pan integral que el blanco igual es por eso... no se.
RE: DUDAS NUTRICIÓN - patri87 - 31-03-2011 01:50 PM
fani5 escribió:brujilla escribió:ailea, en esta pagina, la primera frase dice que la base de la piramide es el pan, y si es integral mejor...
http://www.impre.com/la-gente-dice/viewArticle.action?articleId=281474978800712
Yo creo que sirven los dos pero al igaul que dice brujilla desde el punto de vista nutricional es mas completo el pan integral que el blanco igual es por eso... no se.
El pan integral es mejor desde el punto de vista nutriconal ya que tiene mas vitaminas del tipo B, y además proteinas.
Os pongo la siguiente web que he encontrado que esta muy bien explicado ( y ademas hace referncia a otro tipo de alimentos , que podais buscar):
http://www.nutricion-dietas.com/2010/05/07/salud/pan-integral-y-pan-blanco-valor-nutricional/
Un saludo