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RE: DUDAS NUTRICION - aruita - 07-07-2012 06:14 PM
opino igual q tu, creo q la correcta es la 1, xq como dices el Fe y el Ca se encuentran en muchos alimentos de origen vegetal.
RE: DUDAS NUTRICION - frijolina - 07-07-2012 08:53 PM
Chicas yo creo q se refiere a q aunque estos minerales están presentes en alimentos de origen vegetal tienen poca biodisponibilidada y por tanto puedena aparecer deficits importantes...
RE: DUDAS NUTRICION - Amidala - 07-07-2012 10:09 PM
Si, también había pensado lo de la biodisponibilidad, pero entonces el enunciado de la pregunta debiera ser "La alimentación vegetariana estricta puede ser deficitaria en..." en vez de " La alimentación vegetariana estricta es deficitaria en..." no creéis? es de cto el test... muchas gracias a las dos!
RE: DUDAS NUTRICION - Náyade - 08-07-2012 12:41 AM
En la alimentación vegetariana estricta hay que tener cuidado con la fibra, porque forma compuestos insolubles con el Ca y con el Fe, los fitatos, de forma que al organismo le resulta imposible absorber estos compuestos.
Por eso, creo que la respuesta está bien...
http://www.cuerpomente.es/titular.jsp?TEMA=28207&a=2&numatr..
http://udentrefogones.blogspot.com.es/2011/04/la-combinacion-de-alimentos-representa.html
http://www.dietas.com/articulos/el-acido-fitico.asp
Algunos artículos. Yo me enteré de su existencia por un libro de Francisco Grande Covian un médico español con varios libros publicados.
http://www.biografiasyvidas.com/biografia/g/grande.htm
RE: DUDAS NUTRICION - Amidala - 08-07-2012 11:19 AM
Ahh.. mira que en lo de los fitatos no había caído... A modo de resumen:
""""El ácido fítico es una sustancia natural que el organismo humano obtiene de la ingesta de legumbres, semillas, frutos secos y cereales (especialmente integrales y especialmente si se consumen crudos)
Pese que el ácido fítico, constituye la mayor reserva de fósforo nuestro organismo no puede aprovechar al máximo este mineral, la capacidad de los fitatos para unirse a ciertos minerales esenciales reduce la biodisponibilidad de éstos en el organismo, es decir, obstaculiza el aprovechamiento nutricional, por lo que hasta hace algunos años se les consideraba perjudiciales.
Sin embargo, estudios recientes, dedicados a investigar sus propiedades, señalan que en proporciones adecuadas, estas sustancias son indispensables y benéficas dentro de una dieta sana y equilibrada(...) """
RE: DUDAS NUTRICION - lunaeir2013 - 30-07-2012 11:59 AM
Hola me ha parecido interesante esta noticia y esta página , una calculadora nutricional online, echarle un vistazo.
http://www.actasanitaria.com/areas-sanitarias/tecnologia/articulo-crean-una-completa-calculadora-nutricional-online-wwwcalculaquecomescom.html
http://www.calculaquecomes.com/
RE: DUDAS NUTRICION - patri87 - 04-08-2012 11:43 AM
Hormigas , en caso de un paciente comatoso ¿que tipo de dieta le administrariamos?¿Hipercalorica o hipocalórica?.....................Pensando por una parte pienso que se le daria una dieta hipercalorica por el esfuerzo al que esta sometido el cuerpo , y por otra hipocalórica porque tiene la funciones fisiológicas disminuidas............................
Tambien retienen liquido con lo que hiperproteica no podría ser..............
RE: DUDAS NUTRICION - keira - 05-08-2012 05:29 PM
Patri87 lo que he encontrado es que hay que hacer estudio según las necesidades y requerimientos de cada paciente,y cuanto antes se inice mayores serán los beneficios. Por lo general, se encuentran en situaciones de hipermetabolismo por lo que las necesidades están aumentadas, además hay que valorar si fiebre,convulsiones, dolor...que tb las aumentan
Por el contrario, sedantes,barbitúricos, relajantes musculares.... disminuyen estas necesidades....
A partir de la diapositiva 30
http://www.slideshare.net/triayvt/manejo-del-paciente-en-coma-2073232
También he encontrado esta pág. que aunque habla del politraumatizado es interesante
http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S0212-16112005000500014&script=sci_arttext
Seguiré buscando, haber si veo algo más especifico, aunque lo que he visto es que depende de la situación de cada paciente, las patologías que tenga...
RE: DUDAS NUTRICION - patri87 - 05-08-2012 05:39 PM
He mirado las dos webs , en el caso de comatoso aconseja la nutrición parenteral y en caso de politraumatizado la enteral , excepto cuando hay un traumatismo craneoencefalico.
Por lo que en caso de disminución de conciencia : parenteral y en los demas caso la mas oportuna es la enteral.
Muchísimas gracias.
RE: DUDAS NUTRICION - lauraa - 07-08-2012 12:13 AM
chicas según los libros de fuden, para pacientes sedados, comatosos o con alto riesgo de broncoaspiración estará indicada la nutrición por vía nasoduodenal y nasoyeyunal.
Si que señala que la nutrición parenteral esta indicada en pacientes hipercatabólicos como en peritonitis, sepsis de origen abdominal o grandes quemados entre otras.