DUDAS SALUD PUBLICA
30-12-2012, 06:04 PM
Mensaje: #254
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RE: DUDAS SALUD PUBLICA
Pregunta de este año:
En seguridad alimentaria y control de alimentos, las actividades de evaluación del riesgo encaminadas a la determinación de agentes biológicos, químicos y físicos que pueden causar efectos nocivos para la salud y que pueden estar presentes en un determinado alimento o grupo de alimentos, se denomina: 1. Caracterización del peligro 2. Evaluación de la exposición 3. Caracterización del riesgo 4. Gestión del riesgo 5. Identificación del peligro RC: 5 Ni supe por dónde cogerla, ni lo sé todavía. ¿Podéis ayudarme? Gracias! Si puedes soñarlo, puedes hacerlo. |
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