DUDAS NUTRICION

[Honey]

MMJP la pregunta te dice que tienes 100gr de arroz, que si lo desglosamos contiene:
- 72-80gr de glúcidos
- 8gr de proteínas
- 1,7gr de grasas
Para calcular las kcal usaríamos los nº de Atwater:
Glúcidos= 4 kcal/gr
Proteínas= 4 kcal/gr
Grasas= 9 kcal/gr
Si realizas la operación (mediante reglas de tres) te da como resultado que el arroz tiene entre 335,3 - 367,3 kcal en 100 gr. Por lo que la respuesta correcta seria 350 kcal. Te dejo también una tabla de alimentos con las kcal de cada alimento.