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Duda materno Infantil
21-10-2009, 05:59 PM
Mensaje: #5
RE: Duda materno Infantil
La información que tengo yo es la siguiente:

1º ARTICULO:

Calcio, fósforo: La relación calcio-fósforo es 2:1, lo que favorece su absorción (en la leche madura) (se absorbe el 75% del calcio ingerido). En la leche de vaca esta proporción es 1:3.

En el CALOSTRO: CALCIO 23 mg/100ml y FÓSFORO 14 mg/100ml.
En la leche MADURA: CALCIO 28 mg/100ml y FÓSFORO 15 mg/100ml
No da info sobre la leche de VACA

2º ARTICULO

La leche de VACA contiene 6 veces más fósforo y 4 veces más calcio que la humana.
CALCIO: 120mg/100ml
FÓSFORO: 100 mg/100ml

3º ARTICULO

Los niveles de Calcio y fósforo son menores en la leche humana, pero como la relación calcio/fósforo es mayor (2:4) que en la leche de vaca (1:3) el calcio es mejor absorbido.

Leche MADURA---> CALCIO: 33 mg/100ml y FÓSFORO 15 mg/100ml
Leche de VACA ---> CALCIO: 125mg/100ml y FÓSFORO: 96mg/100ml

Después de todo esto, queda claro que la cantidad de calcio es menor, pero lo que no entiendo es la relación calcio/fósforo de la leche de vaca...
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