DUDAS NUTRICIÓN

[fani5]

Mabel escribió:

ETIAM-BARCELONA escribió:bueno ya que estamos metidas en el tema !!
algun ejemplo de NUTRACEUTICOS
derivados de algo natural, que se ha modificado algun componente ....importante en salud publica ya que ayuda a al prevencion de diversas enfermedades ..........
alguien me daria un ejemplo para añadir a los apuntes??????
elnay no vamos rapidas hasta donde lleguemos... llegamos....jajajajjaja
yo administracion a medias.......

Etiam, compi de bcn!! jeje. Te pongo todo lo que he encontrado de los NUTRACEUTICOS:

Definición: palabra derivada de nutrición y farmacéutico, hace referencia a todos aquellos alimentos que se proclaman como poseedores de un efecto beneficioso sobre la salud humana.

Ejemplos: a uva roja que contiene el resveratrol como antioxidante, los productos solubles de fibra, tales como la cáscara de la semilla del plantago para reducir la hipercolesterolemia, el brócoli como preventivo del cáncer, la soja o trébol (isoflavonoide) para mejorar la salud arterial, el vino tinto, la fruta, la leche de cabra,los antioxidantes flavonoides, como el ácido alfa-linolenico del lino o de las semillas de salvia, betacaroteno de los pétalos de la maravilla, antocianinas de bayas, el Omega 3 (derivado del aceite de pescado) y el licopeno.

Espero que sirvaa!!

una duda: pero en los nutraceuticos no se modifica algún componente nutricional. yo he estudiado qe son alimentos derivados de sustancias de origen natural pero que se modifica algún componente para mejorar la funcionalidad.