DUDAS NUTRICIÓN

[almabe]

Rocío88madrid En cuanto al tema de E.Coli yo he encontado:

Las cepas se han descrito desde la década de los años 40 bajo la denominación de Escherichia coli enteropatógena clásica (ECEP clásica). Con posterioridad, se han añadido a este grupo otras cepas igualmente patológicas que causan enteritis por un mecanismo invasor rigurosamente idéntico al de las shigelas, el microorganismo responsable de la disentería bacilar. A este grupo se le denominó E. coli enteroinvasora (ECEI).

No son estos dos los únicos grupos patógenos. Desde finales de los 60 también se conocen otros tipos que producen enteritis por liberación de enterotoxinas de dos tipos, termoestable (ST) y termolábil (LT); este grupo de cepas se denomina E. coli enterotoxigénica (ECET) y son poco frecuentes en nuestro medio, pero causan diarrea en los viajeros a países exóticos. La lista se completa con un grupo de patógenos que causa enteritis por liberación de verotoxina (VT), para la que distintos organismos internacionales de salud recomiendan, como objetivo prioritario, extremar su vigilancia.

Se describen los grupos de Escherichia cadi (E. coli) enteropatógena.
con especial atención a E. coli enterohemorrágica.
Algunos serotipos de E. coli verotoxigénica son capaces de
producir enteritis hemorrágica. que puede complicarse con el
síndrome hemolítico urémico. Esta complicación, se da en
particular en los niños y presenta una elevada letalidad. La
transmisión a través de los alimentos y la capacidad de producir
brotes epidémicos junto a la gravedad de lac complicaciones
de las enteritis confieren a este microorganismo una gran importancia
en salud pública.

Adjunto un cuadro que he encontrado para diferenciar el grupo de E.Coli en cuanto al mecanismo patogenico, clínica y epidemiología.

Muchas gracias por el resto de dudas resueltas, se aprende mucho