DUDAS NUTRICIÓN

[ayshapatri]

Recuerdo una pregunta de algún EIR en la que hablando de la osteoporosis en la menopausia....y entre las respuestas estaba lo de controlar las proteínas. Era la verdadera...

Si te preguntaran directamente:
"Dieta de una mujer menopaúsica: equilibrada o hipocalórica?"...pues....si no te dicen que es obesa, yo diría equilibrada. Por ejemplo.

[ETIAM-BARCELONA]

ok!!!!correcto.......... yo igual
importante leerse la pregunta que llevamos nivelazo!!!!!! no la cagemos!!!!!! que saber sabemos!!!!jajajajaja

[COUPE3669]

Etiam el chocolate tiene purinas? lo pusiste el otro dia y no lo encuentro!

[ayshapatri]

Te lo copio tal cuál:

CONTENIDO EN PURINAS DE LOS ALIMENTOS

- ALIMENTOS QUE CONTIENEN UNA CANTIDAD INSIGNIFICANTE (hasta 50
mg) Agua mineral, huevos,nueces y frutos secos, azúcar y golosinas,
alcachofas, sal, vinagre, hierbas aromáticas, mayonesa, pastas, quesos, arroz,
vino, cebolla, remolacha, tomates, naranja, aguacate, grosella, plátano,
calabaza, rábano, dátil, grasas, aceite, margarina, miel, pastelería.
mermeladas, leche y derivados, gelatina, levaduras, pan, galletas, apio,
pomelo, pepinillos, sopas de verduras, endibia, zanahoria, pan blanco,
albaricoque, frambuesa, melocotón, uva pasa, col, champiñón, cacao,
chocolate, té, café, zumos de frutas, frutas, lechuga, patatas, calabaza, nabos,
manzana, melón, pera, piña, maíz, fresas, espárragos, cereza, ciruela, mora,
helados, coliflor, mantequilla.
- ALIMENTOS CUYO CONTENIDO ES MEDIANO
(de 50 a 100 mg) Pollo, pan integral,cangrejo, gallina, ostras, pepino, sémola,
caballa, pescado blanco en general, copos de cereales, setas, guisantes,
judias, alubias, espinacas, morcillas.
- ALIMENTOS CON CONTENIDO ALTO
(entre 100 y 200 mg) Carne de vaca, tocino, carne de buey, lengua de ternera,
carne de cerdo, sopa de gallina, carne de ternera, conejo, animales de caza,
carpa, mero, pesacdo de rio, callos, cordero, anguila, salchichón, salchichas,
lucio, crustáceos, pato, pollo, sopas de pescado, perdiz, faisán, paloma, pavo,
alubias secas, merluza, liebre, langosta, salmón fresco, mortadela, guisantes
tiernos, garbanzos, trucha, salmón, lenguado, carne molida, caviar, jamón
dulce, codorniz, lentejas, bacalao, ciervo, habas, marisco en genral, embutidos,
gambas.
- ALIMENTOS CON CONTENIDO MUY ALTO (más de 200 mg)
Boquerones (465), sesos (210), atún en aceite (290), ganso (240), corazón
(408), sopa (380), jamón (300), riñones (290), hígado (340), mejillones (350),
almejas (370), arenque (280), sardinas (500), caldo de carne (1200), sardinas
en aceite (560), extractos de carne (3500), mollejas (1320), criadillas (400),
hígado de pollo (243), salmón ahumado (342). *´mg de purinas por 100 gramos
de alimento.

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En la pregunta de Etiam hablaba sobre el gluten, te acuerdas!??

[ETIAM-BARCELONA]

(27-01-2012 02:07 PM)COUPE3669 escribió:  Etiam el chocolate tiene purinas? lo pusiste el otro dia y no lo encuentro!

ostras no eran las anchoas el chocolate no me suena!!!

[alba3]

ostras que bueno LOS GANSOS tienen muy alto contenido! jaja me partooooooo

[ETIAM-BARCELONA]

(27-01-2012 02:07 PM)COUPE3669 escribió:  Etiam el chocolate tiene purinas? lo pusiste el otro dia y no lo encuentro!

ostras no eran las anchoas el chocolate no me suena!!!


http://www.google.es/imgres?q=chocolate+...=102&ty=39

[COUPE3669]

jjaja Alba somos purinas 100%
Gracias aysha eres un solete! Por cierto quería decirtelo pq lo he pensado varias veces y no te lo he escrito! Menudo nivelazo has cogido!!! De un tiempo a ahora se nota un montón, siempre resuelves dudas y las q propones no son facilonas! Te acuerdas del primer simu?? Yo saqué un 24!!! jajaja
En fin q gracias y q enhorabuena por todo el trabajo q has hecho! Te mereces plaza si o si!

ETIAM: Anchoas rico en purinas, pero entre las opciones estaba el chocolate q está libre de purinas.
Por cierto cto pone q coliflor y champiñones tienen purinas en contenido moderado...

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Pq en oncologicos los alimentos deben ser frios?? Alguna logica pa q me acuerde!

[ayshapatri]

Ostras Coupe....no me lo esperaba Gracias.....!!
Sobretodo la de cosas que nos estamos resolviendo estas últimas semanas entre todas, eh!?? Ays...


Creo que lo de los alimentos fríos era para evitar las náuseas, y porque tienen inflamadas las mucosas....no?? Así, si están algo más fríos ayuda...
Pero que diga el resto, que no estoy segura....

[mery88]

En la pagina 3 pone algo ETIAM,

Lo que he sacado en claro:

-Comer alimentos con aromas agradables. Los olores fuertes pueden evitarse si se usan bolsas para hervir, se cocinaen la parrilla al aire libre, se emplea un ventilador de cocina cuando se preparan alimentos, se sirven alimentos fríos en lugar de calientes (dado que los olores se concentran en el vapor ascendente), y se quitan las coberturas de los alimentos para liberar los olores antes de ingresar a la habitación del paciente.

-Comer alimentos fríos o a temperatura ambiente.Alimentos calientes o tibios pueden irritar una boca sensible.

De todas formas échale un vistazo (si quieres al doc) y lo que verás es que hay recomendaciones de tª de alimentos según como se encuentre el paciente (con diarrea, estreñimiento, si tiene úlceras o no, etc.)