DUDAS NUTRICION

[mery88]

Hola!

Yo en la del anciano pondría la de 1200-1500 más que nada porque corresponde a la hiposódica estándar y la de 1000-1200 a hiposódica estricta, y me parece mas "peligrosa"...pero no sé...quizás en el paciente geriátrico sea mejor dar dietas estrictas por el tema de que la TA sube de manera fisiológica y tal...sino no se me ocurre otra respuesta. En el manual de CTO pone que No son convenientes pautas hiposódicas estrictas, puesto que favorecen la hiponatremia.

En la de la lactacia materna, también pondría la de la de mejores propiedades inmunitarias, ya que aunque bien es cierto que el calostro tiene un alto contenido proteico, la lactancia materna posee mecanismos inmunitarios, en especial la IgA.

La del alimento desaconsejado en la úlcera duodenal yo pondría el pan integral, por el tema de la fibra...pero tampoco sé decirte exactamente porque. Los que sí, están recomendados son: carnes tiernas y poco grasas, pescados magros hervidos, patatas, cereales, pastas hervidas, sopas, lácteos, fruta (manzana, pera hervida...) así que también por descarte, el pan integral.

La vitamina B12 se encuentra en la carnes y alimentos de origen animal como el huevo o la leche, por eso los vegetarianos estrictos suelen tener déficit de ésta Vitamina y la tienen que tomar en forma de cápsulas. Dejo este link que, aunque no es muy científico tiene una tabla muy mona donde están los alimentos que contienen B12
http://www.zonadiet.com/nutricion/vit-b12.htm


Planteo otras dos dudas:

La nutrición enteral:

a. Se acepta como nutrición enteral la administración exclusivamente oral de fórmulas artificiales.
b. Se elige en patologías que tienen mejor pronóstico porque es una forma más fisiológica de aporte de nutrientes.
c. Se elige en patologías en las que el tracto digestivo no requiere reposo.
d. Es de elección en pacientes cuyo tracto gastrointestinal no es funcional.
e. Es una forma no invasiva de administrar nutrientes.
RC: 3

Estoy de acuerdo en que la NE se utilice en patologías en las que el tracto digestivo no requiere reposo...pero también veo cierta la 2...pues también se utilizaría siempre que se pueda por ser más fisiológica que la parenteral no?¿ Cómo lo veis?


Los frutos secos pertenecen al grupo de los alimentos:
a. Energéticos.
b. Energéticos y plásticos.
c. Plásticos.
d. Plásticos y reguladores.
e. Reguladores.

RC: 3

Yo había contestado la 2 por la composición de los frutos secos: 50% lípidos, 30% proteínas y 5-20% glúcidos. Por tanto serían tanto energéticos como plásticos no?¿
Es que en la explicación me pone:El grupo IV incluye alimentos plásticos de composición predominante en proteínas: cárnicos, huevos y pescados, legumbres y frutos secos. pero no me cuadra pues la composición es predominante en lípidos (50%)...